La tradizionale pizza margherita napoletana

 In Ricette

3-star
Difficoltà

oven
Forno

time
Tempo: 2/3 min

 
 

La pizza margherita è il piatto italiano più famoso nel mondo. Nata a Napoli la pizza margherita ripropone i colori della bandiera italiana. Il bianco nella mozzarella, il rosso nella salsa di pomodoro e il verde nel basilico.

La pizza Margherita nel forno Toto

Toto è il forno perfetto per la preparazione della pizza Margherita grazie alla facilità con cui raggiunge i 500°, temperatura perfetta per sfornare la pizza in soli 60-90 secondi.

  1. Prepara l’impasto seguendo questi semplici passaggi
  2. Quando l’impasto è pronto, forma delle palline di circa 200-250 g e lasciatele lievitare per 2-3 ore (il tempo di lievitazione dipende dalla temperatura della stanza)

  3. Prendi l’impasto e stendilo partendo dal centro. Fai attenzione a non bucare la pasta
  4. Distribuite la salsa di pomodoro sulla pizza partendo dal centro. Subito dopo aggiungete il fiordilatte (tagliato a dadini) e aggiungete il basilico (è possibile aggiungere il basilico anche a fine cottura)
  5. Infornate quando la temperatura ha raggiunto i 450°-500°. Assicuratevi che il piano cottura sia ben caldo

 

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