Paccheri (pâtes italiennes) à la sauce aux tomates cerise

 In Recettes

2-star
Niveau de difficulté

padella
Casserole

time
Temps: 10 min

 
 

Nous avons tout de suite découvert que Toto est également parfait pour cuisiner des pâtes. Tout cela paraissait impossible mais les pâtes étaient vraiment géniales. Les pâtes italiennes traditionnelles sont les spaghettis à la sauce tomate et aujourd’hui nous aimerions réinterpréter ces pâtes en restant bien sûr fidèles au style italien. La cuisine italienne est célèbre pour la simplicité de ses recettes ainsi que pour l’authenticité de ses ingrédients. Les paccheri sont des pâtes qui s’associent parfaitement avec la sauce aux tomates cerise grâce à leur grande dimension et à leur texture rugueuse qui permettent à la sauce de bien accrocher.

Les ingrédients de cette recette sont faciles à trouver en toutes saisons. Comptez environ 150 g de tomates cerise par personne et assaisonnez de sel et poivre selon votre goût. Vous pouvez aussi ajouter des épices ou des herbes aromatiques.

  1. Allumez un grand feu pour cuisiner plus vite.
  2. Mettez l’oignon ou l’ail dans une sauteuse avec de l’huile d’olive vierge extra.
  3. Attendez une minute et ajoutez les tomates cerise coupées en deux.
  4. Mettez de l’eau dans une casserole et posez-la sur le feu vif pour que l’eau arrive plus vite à ébullition.
  5. Lorsque les pâtes sont « al dente », égouttez-les, versez-les dans la sauteuse et mélangez-les avec la sauce.
  6. Ajoutez le basilic ou le poivre selon votre goût ; nous l’aimons nature !
  7. Profitez d’un des meilleurs plats de tous les temps, les pâtes à la sauce aux tomates cerise.

 

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