Smoky ribs in der hölzerne gefeuert oder oder im grill oder … Beide

 In Rezepte

2-star
Schwierigkeiten

grill
Grill

time
Garzeit: 3/6 hours

 
 

Das ist ein Teil dessen, was Toto einzigartig macht. Es passt sich perfekt an Ihre Bedürfnisse an. Je nach dem Ergebnis, können Sie Rippen auf dem Grill oder im Ofen kochen, oder, wenn Sie möchten, dass sie schneller kochen … beides!

  1. Heizen Sie den Grill bei hoher Hitze vor und ölen Sie den Rost.

  2. Trimmen Sie die Membranhülle von der Rückseite jedes Racks.

  3. Legen Sie Aluminiumfolie auf das untere Gestell, um Tropfen zu fangen und zu verhindern, daß Aufflackern.

  4. Legen Sie die Rippen auf das obere Gestell des Grills

  5. Verringern Sie die Hitze, indem Sie den Grill über der Holzkohle anheben. Die Rippen ca. 20 Minuten kochen lassen
  6. Testen Sie die Doseness

 

Tipps des Chefs

“Marinieren Sie die Rippen ein Tag vor dem Kochen mit BBQ-Sauce, Worcester-Sauce und / oder verschiedene Gewürze. Kochen Sie die Rippen weit vom Feuer oder von der Holzkohle, und wenn Sie ein schnelleres Kochen wünschen, nachdem Sie sie zuerst gegrillt haben, können Sie sie in den Ofen setzen.”

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